劉怡貞的優質推薦評比

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS中和脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS員林脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS彰化脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS臨江脆皮豬腳推薦評價

今天接到表哥打來的電話，說大姨父于6月29日因病搶救無效去世，聽聞這個消息，我一時懵了，不會吧，正月見他還好好的，也沒聽說他得什么病啊，就是心臟一直不太好，老毛病了，表哥說是突發心梗送醫院沒搶救過來，已經去了……再次確認這個不幸的消息，淚水不由得奪眶而出，往事歷歷在目，沒想到慈祥善良，德高望重的大姨父有一天也會離開我們。 大姨父出生在二十世紀四十年代初，一個普通的山村農民家庭，家里兄弟五個，他排行老二，作為家里的男孩，他和大哥自然早早的挑起了照顧弟妹，幫父母干活的責任，天生愛學習的大姨父還是堅持讀完了高中，但是遺憾的是因為成分問題，他還是與大學失之交臂，因此只能回鄉務農，好在大隊支書給了大姨父一個民辦老師的職務，雖然只是在村里小學教書，但總算學有所用。 當時的大姨父正值青春年華，二十歲的小伙子，長得高大英俊，性格善良溫和，而且又是讀書人，身上自然帶著幾分書卷氣，他與大姨從小就定了娃娃親，姥姥一家對大姨父很滿意，尤其是大姨更是中意這個如意郎君，兩人房前屋后，青梅竹馬，早已兩情相悅，命運讓這兩個有緣人走到一起，沒有八抬大轎，沒有重金聘禮，只有兩顆相愛的心，大姨無怨無悔的嫁給了務農的窮小子，要知道大姨也是村里的一枝花，雖然家里兄弟姐妹多，作為女孩里的大姐，她還是出落得溫良賢淑，天生麗質，婚后他們開始了男耕女織的美好生活，日子隨苦猶甜，這以后就有了大表姐，表哥，二表姐，三個孩子繼承了大姨和大姨父的優點，個個美麗善良溫和，由于大姨父讀的書多，所以他很重視三個孩子的學習，再加上他的輔導，表哥姐們個個品學兼優，這樣的生活一持續就是二十年，只到有一天，公社書記把大姨父叫到辦公室，告訴了他一個好消息，政府把大姨父家的富農成份糾正為土改時的中農成份了。 這真是一個振奮人心的好消息，被冤了17年，今天繼于撥云見日了，在人類的歷史長河上，這只是短暫的一瞬，可對于大姨父來說，6205天，是多么漫長的歲月啊，淚水不由自主的奪眶而出，這淚水是既是喜悅的，也是對著17年來所受委屈的渲泄，這一夜大姨父徹夜未眠。 隨后大姨父就接到了公社通知讓他去中學教書，好事接二連三，沒想到幸福來的這么突然，大姨父高興之余，簡單的收拾了行李，匆匆的踏上了去報道的路，那個時候沒有代步車，大姨父扛著行李徒步去學校，翻過了一座座山，足足走了一個小時才到達學校所在地，東山海流素太村，從此開始她的任教生涯。 人逢喜事精神爽，新的環境，新的氣象，湛藍藍的天，紅彤彤的太陽，初現綠意的鉆天楊，剛剛吐出嫩芽的柳枝，校園里的一切都是那么生機勃勃，春意盎然，用它們最美的姿態來迎接這個未來的優秀園丁，大姨父接到了教高三物理的任務，剛剛上任的他對教學工作一絲不茍，認真負責，他總是第一個來辦公室，最后一個離開，在任教期間他和學生打成一片，既是師生關系，又是忘年朋友關系，他在課上任教，課下輔導，師生一起研究，一起學習，教學相長，他深知教書育人，關乎學生的未來，高考，升學，所以不能有一絲馬虎，他更是毫無保留的把自己的知識傳授給學生，很快在盟級和省級的物理競賽中，大姨父所教的高三物理班三個同學分別獲得了省級一等獎，和盟級一，二等獎，大姨父很欣慰，多少個日夜努力奮戰總算辛苦沒有白費。 此后的大姨父在教學中孜孜不倦，用自己全部的熱情投入到他所喜歡的教育事業，由于表現優秀，業績突出，大姨父于1982年光榮的加入了中國共產黨，1983年被任命為三義泉中學第二任教導主任，1987年擔任了三義泉中學校長，同年三義泉中學還被豐鎮市政府評為選進學校，1990年大姨父榮獲了內蒙古自治區物理教育貢獻獎，在這期間大姨一家也跟著搬到了學校。 兒時我常時不時的去大姨家小住幾天，和二表姐玩，晚上和大姨睡一個被窩，大姨視我如同女兒，我和表哥表姐們更是親密無間，兩小無猜，那時我還小大姨父又忙于學校的事，所以對大姨父的印象不是很深，真正對他了解還是在我上了初中的時候，那時三義泉中學已經搬到了席麻灘，時任校長的大姨父常年穿著一身藏藍色中山服，微胖的身體把中山裝撐的滿滿的，記他總是推著一輛八十年代的飛鴿大梁自行車，每天第一個到校，站在校門口迎接來第一個學生，放學送走最后一個老師，他總是面帶微笑，目光堅定，炯炯有神，不怒自威，我有時候偶爾遲到了，遠遠的看到大姨父用眼睛瞪著我，他雖然不說話，但是我還是害怕的不敢看他，心撲通撲通跳得老快，低著頭，紅著臉趕緊跑進教室，多年后再見到大姨父還是懼怕，就連弟弟現在說起來最怕的還是大姨父，好多次媽媽一做上好吃的讓弟弟給相隔一里的大姨家送去，他總是半路折回來說不敢去大姨家，怕大姨父，不光是我和弟弟，二姨家的表姐，三舅家的妹妹想起來當時都懼怕大姨父，我們兄弟姐妹都分別在三義泉中學讀書，領略了大姨父的威嚴，也見證了他的業績，更為他的處世原則和高尚情操而折服，身為校長的大姨父一點也沒有領導架子，與師生們同吃大鍋飯，一起開荒種地，植樹育苗，把校園內外打理的井井有條，還記得初中的校園，干凈整潔的過道，朗朗的讀書聲，寬敞的操場跑道，潔白的院墻上紅色的油漆寫的大字，百年大計，教育為本……一排排小白楊包圍著美麗的校院，院后是另一番天地，大姨父和師生們開墾的莊稼地，綠油油的小麥，藍瑩瑩的胡麻花，綻開笑臉的向日葵…… 還記得初中大姨父給我們上過一節地理課，當時由于教我們地理的邢老師有事請假，所以那節課就由大姨父臨時上，上課鈴聲響過后，大姨就闊步走上講臺，目光威嚴，氣宇軒昂，教室里頓時鴉雀無聲，大姨父開始講課：“地球是一個赤道略鼓，兩級稍扁的球體……”，字正腔圓，鏗鏘有力，時而如行云流水，時而又如氣吞山河，和邢老師的詼諧幽默形成鮮明對照，一節課下來讓我們受益匪淺，意猶未盡。 大姨父任教41年，一生桃李滿天下，他所教過的學生都先后像一顆顆大樹一樣成才了，有的功成名就，有的成為教育部門的頂梁柱，有的出國留學了，有的做生意做的風聲水起，而大姨父也將三個子女培養成才，她們繼承著父輩的雄心壯志，繼續在自己的工作崗位上貢獻著自己的光和熱，而已入耄耋之年的大姨父行動遲緩，疾病纏身，他每天只能坐在床上回憶自己的教育生涯和師生情懷，以及那段難忘的歲月，他的一生坎坷過，也輝煌過，他是時代的楷模，優秀的共產黨員，他一生勤儉節約，清正廉潔，刻苦鉆研，為教肓事業建下了不朽的豐功偉績。 如今無情的病魔還是把大姨父帶走了，親人們聽到這個不幸的消息無比悲痛，出殯那天，大姨父的靈堂安靜的設在院子里，鮮花做成的花圈圍繞著他，沒有喧鬧的鼓樂，一切都是那么莊嚴肅穆，前來吊唁的親友擠滿了小院，人們都著一身素衣，表情哀傷，排著長隊，燒香，磕頭，默默的送大姨父最后一程，大姨父您一路走好，愿天堂里一切美好。 >>>更多美文：親情文章

一曲梵音繞三江 半卷詩書拂塵心 讀金丁秋扎詩集《無塵梵音》有感 文／空也靜 五智告訴我，他的一位學生要出一本詩集，讓我寫一段話。我深知靠自己這半瓶墨水，搜腸刮肚也說不出幾句像樣的話來，但這事的確推脫不得。因為工作原因，我曾在玉樹呆過幾年，是詩歌讓我們相識相交，并成為一輩子忘不了的好友。他不但愛好新詩，還喜歡歌詞，創作了一些很有影響的作品。同時還有一個活佛的身份，作品好人也好。雖說多年沒見，他說的話不但要當回事，而且怠慢不得。 粗讀了他發來的作者的一些詩稿，不由得讓人想起那個倉央嘉措。腦海里便畫上一個問號，詩人會不會也是一位佛家弟子？真正弄清作者身份之后，讓人大吃一驚。我怎么都不能把詩人、美女、無塵、梵音、虛空等等一堆費解的詞語串在一起，戴在一個人的胸前，成為永久的裝飾。仿佛抬頭撞到了“枯藤老樹昏鴉，小橋流水人家，古道西風瘦馬；夕陽西下，斷腸人在天涯。”。在走向詩歌的朝圣路上，她用一枝筆，發出時代的強音，形成了獨特創作個性，留住了易失的青春年華。 一、鮮明的地標特色。 詩人常年生活在青藏高原腹地三江源頭，平均海拔在4200米以上。素有“江河之源、名山之宗、牦牛之地、歌舞之鄉”、“唐蕃古道”和“中華水塔”的美譽。中華民族的母親河長江、黃河和瀾滄江均發源于這里。特殊的地理環境，形成了獨有的地理標志。白云，雪山、河流、草原，氈包、野驢、牦牛、蟲草作為重要的詩歌原料，被遼闊、蒼涼、孤獨調拌出不同的味道。作者善于在擦肩而過的時光里發現和捕捉詩意，不斷延伸詩歌觸角，把詩歌推向生命難以抵達的高度。 二、深厚的故土情懷。 毫無疑問，高原多變的氣候條件、惡劣的生存環境、豐富的風土人情在詩人心中留下揮之不去的影子。巍巍唐古拉、茫茫昆侖山孕育了詩人不屈不撓的品格和倔強不羈的天性。詩人不惜用大量的筆墨書寫鄉土、鄉情、鄉味，抒發友情、愛情和親情。字里行間散發著濃濃的人間煙火，彌漫著淡淡的人情世俗。詩人面對殘酷的生存條件，尋詩作樂，心中總點燃著一盞不滅的油燈，照亮今生來世。詩人如一個多情的歌手，用詩歌守護著家園，守護著那些漸漸遠去的記憶。 三、濃烈的宗教味道。 玉樹屬藏族居住的全民信教區，藏傳佛教距今已有千年的歷史。因地處中原通往西藏的唐蕃古道上，以藏傳佛教為中心的寺院頗多，宗教色彩濃厚。詩人在宗教文化長期熏陶下，心理素質、語言風格、審美觀點、生活方式等都打上了宗教文化的烙印，風馬、經桶、輪回、桑煙、慈悲等沾滿香火的字眼頻繁出現。她搬運著一個個漢字，用詩歌搭建一座座金碧輝煌的寺院，普渡眾生。仿佛一位高僧，披一件袈裟，打坐在蓮花之上，法螺吹醒一片沉睡的夢。 四、大膽的生命揭秘。 在人煙罕至的高原，草木的生長是悲壯的，動物的生存是殘酷的，人也如此。詩人對生命的理解與探究無疑比我們更深入一些，更豐富一些。詩貴言志，從一草一木中發現人性的光芒，寄托人性的悲歡。詩人把自己深刻入一座雪山，溶入一條大河，放牧成天空一片云朵。跟著一縷輕風，探尋生命的真諦，尋找心中那朵不落的雪蓮花。詩歌只是詩人的一個替身，信仰給詩歌插上飛翔的翅膀。在詩人的眼中，生命可以輪回。有詩陪伴，佛祖一路保佑，人生一步步走向圓滿。 話說完了，閱讀才剛剛開始。我確信，她的詩能把我帶向那片草原，讓我回頭在記憶里多呆一會兒。一杯酥油茶、半盤風干的牦牛肉，與往事盤腿而坐，一直喝到地久天長。 >>>更多美文：原創散文

妻子工作的單位離家比較遠，最近她考了駕照，又買了一輛私家車。從此妻子開著車上下班，非常方便。過上了有車生活，妻子心情不錯，除了購買車飾、車貼，她還特意買了一把傘放在后備箱里。 一兩個月過去了，我發現這把傘還是嶄新的，連包裝袋都沒有打開。有一次我的傘丟了，我便對妻子說：“把你后備箱的傘拿出來給我用吧！反正你上班的時候把車停在公司的地下車庫，回家把車停在小區的地下車庫，即使下雨也用不上雨傘，還不如把傘給我，免得閑置。”妻子說：“我還是給你買一把傘，至于這把傘還是放在我車的后備箱里。” 有一天臨近妻子下班，外面下起了瓢潑大雨，等妻子下班到了家，天也黑了，她的車上濺了不少泥水。我去車庫幫妻子洗車時發現車子后備箱的傘沒了，我忙問妻子：“傘怎么沒有了？”妻子說：“傘借給辦公室的李姐了。”李姐家境很困難，她是妻子辦公室里唯一不開私家車來上班的人。盡管李姐可以蹭同事的車上下班，可她很少這樣做。妻子告訴我，她下班前外面雨大風也大，咱家和李姐家是順路，于是下班的時候妻子主動請李姐上她的車，李姐開始還不好意思，但還是答應了。 “既然你送李姐回家，何必把傘也借給她呢？”我好奇地問。 “我以前去過李姐家，她家門前有好長一段胡同狹窄坑洼，車根本開不過去，這段路李姐是打著我的傘走過去的。”妻子說。 “原來你的這把傘是為李姐預備的。”我恍然大悟說。 “你的話只說對了一半。”妻子笑道：“這把傘應該是為在雨天需要它的人留著的。” 在小事上能多為別人著想一下，這是妻子于細微處顯現的善良，予人玫瑰手有余香，在車上放一把傘并非難事，卻能在風雨交加的日子里溫暖你和我的心。 >>>更多美文：心情隨筆

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